读音：shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì
释义：厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
出自：《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”