清代：叶桂
气寒．味苦．无毒．主伤寒头痛寒热．瘴气恶毒．烦躁满闷．虚劳喘吸．两脚疼冷．豆豉气寒．禀天冬寒之水气．入足太阳寒水膀胱经、手太阳寒水小肠经．味苦无毒．得地南方之火味．入手少阴心经、手少阳相火三焦经．气味俱降．阴也．伤寒有五．风寒湿热温．当其初伤太阳也．太阳经行于头．而本寒标热．故必头痛寒热．豆豉气寒能清．味苦能泄．所以主之也．瘴气恶毒．致烦躁满闷．热毒郁于胸中．非宣剂无以除之．故用豆豉苦寒．所以涌之也．虚劳喘吸．火乘肺也．两脚疼冷．火上而不降也．豆豉苦寒足以清火．清上则火自降．所以皆主之也．
【制方】
豆豉同葱白．治伤寒初起．同薤白．治血利．
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