黄牛肉

明代：兰茂

黄牛（图缺）肉，味甘，性温，无毒。安中益气，养脾胃，补益腰肾、筋骨，止渴生津，补血。乳，补虚弱，止渴，养心血，治反胃，利大肠尤佳。

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兰茂

滇南名士兰茂，字廷秀，号止庵。生于明洪武三十年（公元1397年），卒于成化十二年（公元1470年），云南省嵩明县杨林镇人，原籍河南洛阳。主要医学著作有《滇南本草》三卷，附《医门擥要》 1959年云南人民卫生出版社出版校订本-三卷 1959年云南人民卫生出版社出版校订本-三卷 二卷。《滇南本草·序》中自述：“余幼酷好本草，考其性味，辨地理之情形，察脉络之往来，留心数年，合滇中蔬菜草木种种性情，并著《医门揽要》二卷，以传后世”。

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