食治虚劳

宋代:赵佶敕

治虚损。猪肚糜方

猪肚肾(各一具去脂膜) 人参 麦门冬(去心各三分) 地骨皮(三两)

上五味。除肚肾外,细锉用绵裹,与肚肾同入水一斗煮熟,弃药取肚肾内汁中,入葱白一茎切粳米一升,同用微火煮熟,随意饮汁食肉。

治虚劳补益。人参煮羊肉法人参(一两) 枸杞白皮(三两) 肉苁蓉(酒洗去土三分)

上三味细锉,先以水三升浸药,经再宿煎之,去滓取汁一升,细擘葱白一握盐少许,同羊肉半斤豉一合,于药汁中和匀,入羊肚内,从五更初煮至平旦,细切食之至饱,如不尽,续食之。

补药(一本作治补虚劳)。羊肝煎方

羊肝(细切一具) 羊脊膂肉(细切一条) 陈曲末(三两) 枸杞根(五两切以水一斗二升煮取九升去滓)

上四味。先以枸杞根汁重煎令沸,次入肝肉曲末,并葱豉汁调和,渐渐煎如稠糖,分作三服,空腹日午夜卧食之。

治肾劳风虚,面气黄黑,鬓发干焦。苁蓉羊肾粥方

肉苁蓉(酒洗去土一两半) 羊肾(一具去脂膜细切) 羚羊角(屑二两) 磁石(炮赤醋淬捣末) 薏苡仁(各三两)

上五味。除羊肾磁石薏苡仁外,锉细分为三服,每服用水三升半,煎至二升,去滓下磁石薏苡仁各一两羊肾一具煮粥,空心任意食之。

治虚劳补益。食紫菊法

上正月以后,五月以前,采黄花紫茎菊叶食之,九月采花,阴干捣末,酒粥羹任和服之。

治虚劳补益。食麻子法

上用麻子一升,炒香研烂,以熟汤调,滤取汁,煮羹食之,作粥亦得,脏腹稀溏入勿食。

治虚劳补益。泽泻羹方

生泽泻花叶(切五两)

上一味。以水三升,煮至一升半,去滓下羊肚葱豉等于汁中,煮羹香熟,任意食之,老羊肚佳。

治虚劳补益。薏苡饼方

上取薏苡仁,熟水淘,捣罗如作米粉法,以枣肉乳汁拌和,作团如蒸饼大,根据法蒸熟,随性食之,夏用粉不得留经宿,恐酸坏。

治虚劳,轻身益气嗜食。薏苡羹方

上薏苡仁同羊肉作羹,甘酸随性,如常法下葱豉,煮令香熟食之。

治肾劳虚损,精气竭绝。补肾羹方

羊肾(一双去脂切) 葱白(一分切) 生姜(一分切)

上三味。细切羊肾,入五味葱姜,如常法作羹食之。

治久积虚冷,阳气衰乏。苁蓉粥方

白羊肉(四两切) 肉苁蓉(水洗切一两) 粳米(三合) 鹿角胶(炒燥三分) 葱白(切七茎) 鸡子(二枚)

上六味。以五味汁中煮粥,临熟下胶鸡子,空腹食之。

治虚劳羸瘦。枸杞羹方

枸杞叶(一斤) 羊肾(一对切) 羊肉(切三两) 葱白(七茎切)

上四味。以五味汁煮作 ,空腹食之。

治诸虚羸,益气。猪肾羹方

猪肾(一对切) 枸杞叶(切一斤) 猪脊膂(一条去脂膜切) 葱白(切十四茎)

上四味。以五味汁作羹,空腹食之。

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