《只麈谈》卷上及《续只麈谈》卷上内容是证经考史与诗话文评之类，包括写人情、述物理、叙风土之类，有重要的文献史料价值，从中亦一窥作者的世界观和文学观。《只麈谈》卷下及《续只麈谈》卷下共计小说42则，内容相对集中。或出于胡承谱自身性格特点及人生经历，他对忠臣、能臣、清官、廉吏十分欣赏，对刚烈不阿、有胆有识的奇士，颇有惺惺相惜之感。有用绝大部分篇目为这些人著书立传，成为小说写得出色的一大部类。由于他所写大部分为真人真事，其史料价值也是非常珍贵的，可以说，胡承谱是从一个特有的侧面，反映了明末至清中叶官僚知识分子阶层的思想生活风貌。