凉拌马齿苋_典籍通

凉拌马齿苋

[原料]鲜马齿苋500克，仙人掌60克，白糖、醋、麻油适量。
[做法]将马齿苋洗净切成段，仙人掌去刺皮切成丝，二味放入沸水中焯过，加入白糖、醋、麻油适量拌匀。
[用法]佐餐食用。
[作用]清热解毒，消肿止痛。适宜一切疔疮、丹毒、痔疮患者及乳腺炎患者。
[评注]单用马齿苋凉拌疗效亦可。