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芫荽黄豆汤
[原料] 香菜(即芫荽)30克,黄豆10克,食盐少许。
[制作] 取新鲜香菜30克洗净;黄豆10克、洗净后,先将黄豆放入锅内,加水适量,煎煮15分钟后,再加入新鲜香菜30克同煮15分钟后即成。
[用法] 去渣喝汤,一次或分次服完,服时加入少量食盐调味,每天一剂。
[功效] 扶正祛邪,可治疗风寒感冒。
[按语] 本药膳将香菜与黄豆配合实为小儿风寒感冒的良方。芫荽功效是用于麻疹,透发不畅、感冒发烧无汗,食滞胃痛、痞闷等。
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