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枸杞黄精炖白鸽
[原料]枸杞子20克、黄精30克、白鸽1只、精盐、料酒、味精各适量。
[制法]将白鸽活杀、去毛及内脏、洗净,取枸杞子、黄精用纱布包好塞入鸽腹中共置砂锅中旺火煮开,撇去浮沫,改小火煨1小时,加料酒、精盐、味精,再煮片刻起锅。
[用法]佐食,吃鸽肉喝汤。
[功效]补肝肾,益气填精。
[主治]性冷淡等肝肾不足症状者。
[评注]最好用雌鸽,雌鸽的性激素分泌旺盛,可作扶助阳气的食品。
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