枸杞黄精炖白鸽_典籍通

典籍通

枸杞黄精炖白鸽

[原料]枸杞子20克、黄精30克、白鸽1只、精盐、料酒、味精各适量。
[制法]将白鸽活杀、去毛及内脏、洗净，取枸杞子、黄精用纱布包好塞入鸽腹中共置砂锅中旺火煮开，撇去浮沫，改小火煨1小时，加料酒、精盐、味精，再煮片刻起锅。
[用法]佐食，吃鸽肉喝汤。
[功效]补肝肾，益气填精。
[主治]性冷淡等肝肾不足症状者。
[评注]最好用雌鸽，雌鸽的性激素分泌旺盛，可作扶助阳气的食品。

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