- 香蕉：蘸淡盐水冰冻吃，口感特好。蕉皮可切丝状加醋泡一下，再拌凉瓜
、宰锦菜同吃，口感特好。另外，还可切片后裹鸡蛋、面粉油炸。蕉肉还可捣成泥状，和入
雪糕中冰冻后吃，或加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕，也可用米粉包成汤圆煮吃。另
外，酗酒后吃香蕉可解酒。
苹果：可和泡好的银耳一起放到凉水中煮汤,可再放入枸杞、
枣等，能润肺止咳。另外，生苹果榨汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑。苹果泥加温后食用，是儿童
与老年人治疗消化不良的好药方。
梨：可生津止渴，清热止咳等。一种做法是把内部掏
空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，
煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有
清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入
枸杞、枣等。另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。
荸荠：如
果生吃一定要做好消毒，防止感染寄生虫病，用淡盐水泡一泡就可起到消毒作用。荸荠还可
以入菜，最好用蒸或煮食。另外，去皮后榨汁服用，可治疗咽喉肿痛。
甘蔗：可榨汁后
饮用，在酒后饮用可解酒。
柚子：经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚留皮去核
，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳（或黄耳）各一两（50克），加适量蜜糖炖一日，常服
能强健肺部。
上一篇 目录 下一篇