- 中医认为：燥是秋季的主气。广州的这个季节里还余有夏热，加上天晴
少雨，气候干燥，燥易伤肺。因此，在饮食上要多注意。此时养生贵在滋阴敛阳，饮食宜多
进滋阴养血、清燥润肺之品。
据广州中医药大学第一附属医院内五科主治医师刘琼介绍
，秋燥主要损伤人体津液。比如，肺脏受伤，多有咳嗽，秋天咳嗽，常为干咳无痰或黏痰难
咯，谓之“燥咳”。喉、咽也分别是肺之门户和肺气之通道，往往会导致咽干、口燥、音哑
等不适。
刘琼指出，秋季饮食以补血润肠生津的芝麻为宜，宜少用辣椒、葱、蒜等辛辣
之物，多食柔润之品。现代医学认为，“秋燥”应多食含维生素A、B、C、D、E的食物，如胡
萝卜、藕、梨、蜂蜜、木耳、甘蔗、乳品、蛋类、鱼类等，以养血润燥，提高抗“秋燥”和
抗病的能力。
另外，秋天要特别注意科学饮水。在这种天气有500毫升的水蒸发掉，所以
每天要补充500毫升的水分。对此，刘琼指出，适度饮水是秋天润燥、防燥不可少的保养措施
。但是，饮水要讲科学：少量多次慢饮，慢慢地滋润口、鼻、咽、喉、食管、乃至气管等。
白天喝点淡盐水，晚上喝蜂蜜水，既补充人体水分，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方。
秋季最宜吃啥？
1．百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
2．莲子：既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天适时补品。
3．山药：补而不滞，不
热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱都适合。
4．白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥
或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。
5．藕：生藕，能清热生津止渴；熟藕
能健脾开胃养血。故有″暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老″的说法。
6．黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、
炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
7．蛇肉：蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，有轻身耐老、延年益
寿的功效。
8．栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。
9．胡桃：能补肾固精、温肺
定喘，又能益气养血、润燥润肠。
10．红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补
食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。
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