- 又是一年春来到，脱去厚厚的冬装，一身轻松的你是否也想到了
让自己和家人的菜谱也来个春季大换装？一年之计在于春，未来一年的健康身体需要在春日
里打下坚实的基础。
下面向您推荐的是滋采春季研发的菜谱，充分考虑到春日养生的特
点，将滋采系列食用油与青笋、茭白、金针菇、牛肉、蛤蜊等春季养生菜配搭，款款都渗透
着健康与时尚，甚至精致到配料的每一个细节。而在菜品的组合上，也没有忘记荤素搭配、
冷热兼顾。在这个春日里让你的春季餐桌更加健康。
菜肴一、青衣素心
主料：白菜4
片、金针菇100g
配料：芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g
调料：滋采核桃油5ml、盐5g
、鸡精3g、胡椒粉5g
制作过程：
1、选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放
入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水；再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成
细丝；
2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10
分钟；
3、取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露
出一些；
4、依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟；
春季
季节干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸大量丢失，白菜含丰富的营养及水分，性味甘平
，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，而滋采核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的
30%，其富含不饱和脂肪酸，搭配上金针菇粘滑脆嫩鈥欌€櫤芩兀妫悸杪韬腿
找估吐档纳习嘧宕辞逑室巳耍谧匀坏囊徊汀?br>菜肴二、奇异培根卷
主料：培根
100g、鸡尾肠100g
配料：洋葱20g、奇异果50g
调料：滋采核桃油30ml、色拉酱20g、
蕃茄酱20g
制作过程：
1、将奇异果切成片备用；
2、然后用整片的培根将鸡尾肠
卷起，把培根卷用牙签固定；
3、将培根卷放入八成热的滋采核桃油中煎至熟，捞出拆去
牙签即可，用奇异果围边；
4、再将多余的熟培根、洋葱剁碎，混合蕃茄酱和色拉酱配在
旁边即可食用。
滋采核桃油富含亚油酸、亚麻酸、多种微量元素及维生素，能为人们提
供大量的热能、必需脂肪酸、矿物质和维生素。奇异果含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质
分解酵素，可以快速清除体内堆积的有害代谢产物，特别适合对于长期用脑、生活压力下的
都市白领。培根卷口感鲜香并且带有去奇异果的酸甜，就连家中的小朋友见到这道好吃又好
看的菜式一定会欢呼雀跃。
菜肴三、酸甜五味
主料：牛里脊200g
配料：菠萝罐
头适量、红椒1个、青椒1个、洋葱10g
调料：滋采核桃油15ml、盐5g、绍酒10ml
制作
过程：
1、牛里脊洗净抹干切成条状，以绍酒、盐腌10分钟；
2、红椒、青椒、洋葱
切成条状；
3、锅置旺火，下入滋采核桃油烧7成热，下入牛里脊条煸炒
4、再下入青
、红椒、洋葱、菠萝翻炒熟后装盘上桌即可。
牛肉含有丰富的蛋白质，补中益气、滋养
脾胃。在春节中聚会繁多，吃了不少高脂食物鈥欌€櫾谔迥诨妫杲诳撼孕┎ぢ苣苋芙
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纳埔灿幸欢ü毕住?br>菜肴四、茭白炒鸡蛋
用料：
鸡蛋50克，茭白100克，核桃
油10克，精盐、葱花、高汤各适量。
制法：
1、将茭白去皮，洗净。
2、茭白切
成丝。
3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白
丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。
4、另起锅放入核桃油烧热
，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。
此菜色泽黄白
，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的
美食完美结合，非常适于孕妇食用。
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