- 英国拉夫伯勒大学的安娜·赫德曼博士领导的研究小组证实，在饱餐一
顿之前短时间快步走能消除人体内有害的血脂，有益于预防心脏病。
该研究小组对志愿
者进行了这样的试验：让一组志愿者以较快的速度步行2英里，使他们的心率加快，然后吃一
顿正常的晚餐，第二天早晨则吃一顿高脂肪早餐。在第二次试验时，则让志愿者在进食高脂
肪早餐前休息一天。结果发现，进行快步走时的高脂早餐后的血脂要比休息一天后的高脂早
餐后的血脂降低30%以上。人在快步行走时能量消耗增加，并从体内贮存的脂肪中获得额外增
加的能量需要。在运动后的恢复期，则会从血液中提取膳食脂肪来补充脂肪贮存库，因而使
血脂水平下降。
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