- 一进入冬季，患上感冒的人越来越多。这些感冒大都是由风寒引
起的，专家建议，平时多喝粥，尤其是一些具有食疗作用、加了特殊食材的粥，有利于感冒
的预防和治疗。
湖北省中医院综合科甘爱萍教授告诉记者，冬季空气较凉，特别是昼夜
温差大，稍不注意就会引起感冒。冬季感冒风热型的很少，多是由风寒引起，表现为发热、
畏寒、无汗等症状。对于老年人来说，平时不注意预防感冒，或者得了感冒不及时治疗，危
害尤其大，会降低身体抵抗力，加重其他疾病，如慢性气管炎、高血压、心脏病的发生。
甘教授建议，冬季感冒时可以多食热粥，有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒的治愈
。同时，感冒后人的胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥可以促进吸收。另外，有些药对肠
胃的刺激也很大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
她说，冬日煮粥以大米最好。因为
大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、糜子米、
薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合冬日食用。
此外，煮粥时还可加入一些具有
食疗作用的特殊食材，甘教授向大家推荐了以下几种粥：
生姜苏叶粥：生姜是对付发烧
、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，也是中医常用的药材，有祛痰、祛寒、补气、除痘
、平喘的作用；苏叶也有发散风寒的作用，在一般药店就可买到。具体做法是：苏叶10克、
生姜3片，将白粥熬好后放入，再开锅就可食用了。
生姜大枣粥：效果与生姜苏叶粥相似
。做法是：将米放入锅中，简单干炒一下，再放入水，用勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和
生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少许盐。需要提醒的是，这两种粥温热效果很强，幼
儿、眼睛严重充血和患痔疮的人不宜食用。
杏仁粥：杏仁（去皮）20个左右，大米50克
。加工时先煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。该粥可以止咳定喘
、祛痰润燥。
防风粥：防风（在药店可以买到）15克，葱白2根，生姜3片，大米50克。
先将大米煮熟，快熟时加入防风、葱白和生姜，可适量加盐。该粥可清热祛风、散寒止痛，
适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等病症。
甘教授还提
醒，喝粥时要注意温度，不能过烫，以免伤害黏膜，也不能过凉，以免影响疗效。
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