- 俗话说得好“三九补一冬，来年无病痛”，寒冷的冬天给自己适
合的进补是十分必要的，除了饮食的进补还有从吃水果来补。在这个冬天把自己的生理机能
调整到最好，同时也能吃出一份健康吃出一份美丽来。冬天寒冷干燥，使人觉得鼻、咽部干
燥和皮肤干燥、容易上火，因此每天能吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足
的营养物质，会使人顿觉清爽舒适。
梨
梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬
酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功
能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉
痛、大便燥结等症较为适宜。除此以外，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，
如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保
肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多
食。
-适合的量：一天吃1个梨是营养最易被吸收的。
-适合时段：饭后2-3个小时是
最适合的。
-吃法：可以洗净直接吃，或者用冰糖和梨切成块煮冰糖梨水可以润肺止渴，
还可以榨梨汁喝。
猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”
。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物
质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病
治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治
动脉硬化，还可改善心肌功能鈥欌€櫡乐涡脑嗖〉龋材芏钥拱┢鸬揭坏愣饔谩６嗍秤免ê
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铱梢缘鹘谌颂寤埽銮康挚沽Γ钩淙颂逍枰挠?br>-适合的量：1-2个是能被人体
充分吸收的量。
-适合时段：不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。
-吃法
：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用
水调淀粉勾芡食用。
甘蔗
甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在
干燥的冬天补充水分是必不可少的，其次甘蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的。它拥
有滋补清热的作用，作为清凉的补剂，对于治疗低血糖，大便干结，小便不利，心烦口渴，
反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。不过，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃
腹疼痛的人不宜食用。
-适合的量：甘蔗的量是最需要控制的。
-适合时段：睡觉前
不宜吃糖分太多的水果。
-吃法：除了削皮直接吃外还可以切成20～30厘米的段，放入锅
里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样会更甜。
柚子
柚子是秋季成熟的水果，因为
它皮厚耐藏，等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含
有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水
果所难以比拟的。除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，
能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效
。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
-适合的量：一个人一天吃100-200
克的柚子，是比较容易被人体所吸收的。
-适合时段:柚子味微酸因此不适宜空腹食用，
饭前1个小时吃可促进食欲。
-吃法：鲜柚留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳
各50克，加数瓶蜜糖，炖后食用。
养生判断题
★水果代餐有益健康×
人体一共
需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪
，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需
脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。
★多吃水果也会增肥√
水果中糖分的含量
往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但
水果很容易吃得过多，所以往往难以达到减肥的目的。
★吃水果多多益善×
食用过
多的果糖会使人体缺铜，导致血液血胆固醇增高，引起冠心病。含糖较高的水果有苹果、梨
、柑橘、柿子、西瓜、桃等。
★饭前饭后立即吃水果√
很多人认为饭前饭后立即吃
水果，可以使自己吃的主食相对少，能达到减肥的目的，其实这是很不正确的。饭前饭后立
即吃水果，很容易与刚吃的食物混淆，不利于被人体消化吸收。
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