羊肚
(《千金·食治》)
【异名】羊胃(张文仲)，羊膍胵(《纲目》)。
【来源】为牛科动物山羊或 绵羊的胃。动物形态详"羊肉"条。
【化学成分】每100克约含水分84克，蛋白质7.1 克，脂肪7.2克，碳水化物1.2克，灰分0.5克，钙34毫克，磷93毫克，铁1.4毫克，硫胺素 0.03毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸1.8毫克。
【性味】甘，温。
①《本草 图经》："温，平。"
②《纲目》："甘，温，无毒。"
【功用主治】补虚， 健脾胃。治虚劳羸瘦，不能饮食，消渴，盗汗，尿频。
①《千金·食治》："主胃反 。治虚羸，小便数，止虚汗。"
②《本草蒙筌》："补虚怯，健脾。"
【用法 与用量】内服：煮食或煎汤。
【选方】①治久病虚羸，不生肌肉，水气在胁下，不 能饮食，四肢烦热：羊胃一枚，白术一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。(张文仲)
②治胃虚消渴：羊肚烂煮，空腹食之。(《古今录验方》)
③治项下瘰疬： 羊膍胵，烧灰，香油调敷。(《纲目》)