拼 音 liáng bàn

把凉的食品加调料拌和：～粉皮。黄瓜可以～着吃。

1. 亦作“凉拌”。将食品加佐料冷拌。如：凉拌豆腐。

2. 指冷拌的菜。多用来下酒。如：一个大盘凉拌，两个热炒。