拼 音 zèng yāo

豆豉的一种。

1. 豆豉的一种。

   清 蔡云 《吴歈百咏》：“选火避雷忙作酱，甑腰熟可备晨餐。”自注：“煮菽为豉，以麪封釜，熟而食之，名曰甑腰。”