拼 音 zhēng liú

把液体混合物加热沸腾，使其中沸点较低的组分首先变成蒸气，再冷凝成液体，以与其他组分分离或除去所含杂质。

1. 形容热气蒸腾。

   明 宋濂 《赠刘俊民先辈》诗：“今年度 庾岭 ，热气甚蒸馏。”

2. 把液体加热使变成蒸气，再使蒸气冷却凝成液体以除去其中所含杂质。

   鲁迅 《故事新编·理水》：“﹝饮料﹞他们要多少有多少，一万代也喝不完。可惜含一点黄土，饮用之前，应该蒸馏一下的。”