拼 音 yáo zhēng

谓切肉为块，升之于俎。

1. 谓切肉为块，升之于俎。

   《国语·周语中》：“亲戚宴饗，则有餚烝。” 韦昭 注：“餚烝，升体解节折之俎也，谓之折俎。”