拼 音 bù xiù gāng

能耐酸、碱、盐等腐蚀的合金钢的统称。铬含量一般不低于12%。常见的有铬不锈钢（含铬12%以上）和铬镍不锈钢（含铬18%左右，含镍8%左右）。

1. 含铬或含镍、钛等元素的合金钢。具有耐蚀和不锈的特性。多用来制造化工机件、耐热的机械零件、餐具等。