凫葵

宋代:苏颂

凫葵(图缺),即 菜也。旧不着所出州土,云生水中,今处处池泽皆有之。

叶似 ,茎涩,根甚长,花黄色;水中极繁盛。谨按《尔雅》∶ 谓之接余,其叶谓之苻。郭璞以为丛生水中,叶圆在茎端,长短随水深浅。江东人食之。《诗·周南》所谓参差荇菜是也。陆机云∶白茎,叶紫赤色,正圆,径寸余,浮在水上。根在水底,大如钗股,上青下白,鬻其白茎,以苦酒浸脆美,可以按酒,今人不食,医方亦鲜用。

上一篇  目录  下一篇

苏颂(1020年12月10日-1101年6月18日),字子容,汉族,原籍福建泉州府同安县(今属厦门市同安区)人。北宋中期宰相,杰出的天文学家、天文机械制造家、药物学家。出身闽南望族,其父苏绅曾任集贤殿修撰。苏颂好学,于经史九流、百家之说,至于算法、地志、山经、本草、训诂、律吕等学无所不通。作为历史上的杰出人物,其主要贡献是对科学技术方面,特别是医药学和天文学方面的突出贡献。他领导制造世界上最古老的天文钟“水运仪象台”,开启近代钟表擒纵器的先河。李约瑟称其为“中国古代和中世纪最伟大的博物学家和科学家之一”。著有《图经本草》、《新仪象法要》、《苏魏公文集》等。

随便看看