食忌说

清代:尤乘

《太乙真人七禁文》其六曰∶美饮食,养胃气,彭鹤林云∶夫脾为脏,胃为腑,脾胃二气,互相表里。胃为水谷之海,主纳水谷,脾在中央,磨而消之,化为气血,以灌溉脏腑,荣养周身。所系最重修养之士,不可不美其饮食以调之。所谓美者,非水陆毕具异品珍馐之谓也。要在乎生冷勿食,粗硬勿食,勿强食,勿强饮。先饥而食,食不过饱;先渴而饮,饮不过多。孔子曰∶食 而 ,鱼馁而肉败不食,色恶不食,臭恶不食,失饪不食,不时不食,凡此者皆损胃气,非惟致病,亦乃伤生,欲希长年,斯宜深戒,而奉老慈幼,与观颐者审之。

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尤乘,清代医学家,生卒年代不详,字生洲,号无求学者,吴门(今江苏苏州)人。自幼习儒,喜欢涉猎医书,其表伯邢层峰为世医,尤氏常往请教,多得指点。后来师从名医李土材,得其亲授。又遍访名医,并诣京城名师学习针灸,曾出任太医院御前侍直三年。辞官返乡后,复与同窗蒋仲芳共设诊所,广施针药,救治甚众。

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