食饮以宜

清代：尤乘

饮食之宜，当候已饥而进食，食不厌细嚼，仍候焦渴而引饮，饮不厌细呷。毋待饥甚而食，食勿过饱。时觉渴甚而饮，饮勿过多。食不厌精细，饮不厌温热。五味毋令胜谷味，肉味毋令胜食气。食必先食热，后食冷。

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尤乘

尤乘，清代医学家，生卒年代不详，字生洲，号无求学者，吴门（今江苏苏州）人。自幼习儒，喜欢涉猎医书，其表伯邢层峰为世医，尤氏常往请教，多得指点。后来师从名医李土材，得其亲授。又遍访名医，并诣京城名师学习针灸，曾出任太医院御前侍直三年。辞官返乡后，复与同窗蒋仲芳共设诊所，广施针药，救治甚众。

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