清代：黄凯钧
西产为佳。
虽系种者，亦金井玉栏，体糯而甜，新货为上，稍久则色味尽减，不可用矣。
去头去粗皮，切片蜜水拌炒，欲达肌肤，连皮生用。
黄芪补气，亚于人参，然当归补血汤中，用黄芪倍于当归者。盖谓：有形之血，不能速生；无形之气，须当急固。故重用之也，然则黄芪兼能补血明矣。
治阳虚自汗，人尽知之，阴虚盗汗，人皆不察，只须兼凉血之品，六黄汤用此一味是也。
惟肺家有火，表邪未清、胃气壅实者，咸宜忌之。
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