陈皮木香烧肉_典籍通

典籍通

陈皮木香烧肉

[原料]陈皮3克，木香3克，瘦猪肉200克。
[制法]先将陈皮，木香焙脆研末备用；在锅内放食油少许烧热后，放入猪肉片，炒片刻，放适量清水烧熟，待熟时放陈皮，木香末及食盐并搅匀。
[用法]食肉及汤，佐餐食用。
[功效]舒肝解郁止痛。
[主治]适用于气郁之妊娠腹痛。
[按语]陈皮含挥发油、橙皮甙，对消化道有温和刺激作用，有利于胃肠积气的排除并可使胃液分泌增加，能刺激呼吸道粘膜，使分泌物增加，而起祛痰平喘及抗炎作用。

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