草果豆蔻煲乌骨鸡_典籍通

典籍通

草果豆蔻煲乌骨鸡

[原料]乌骨母鸡一只（约重500克），草果、草豆蔻各5克。
[制法]鸡洗净，草果，草豆蔻入其腹内，以竹签缝好切口，加水煮熟，调味食。
[用法]佐餐食用。
[功效]温中健胃。
[主治]虚寒妊娠腹痛。
[按语]乌骨鸡含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和硒、铁等矿物质，还含大量极高滋补保健价值的黑色素，而且其胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级补品，有较强免疫功能。

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