- 对癌症患者有益的药粥
芦笋粥：芦笋所含的组织蛋白是一种“促细
胞正常化”的物质，能使癌细胞“改邪归正”，并能防止癌细胞扩散，芦笋清热凉血，能消
除癌症患者阴虚引起的心烦和失眠。用鳟芦笋100克煎煮，取汁加粳米100克，熬成粥即可食
用。
芹菜粥：芹菜不但含有大量的维生素和纤维素，对癌症患者康复十分有利，而且实
验表明，芹菜茎对癌的抑制率为63.6%，芹菜叶对癌的抑制率为73.2%，取芹菜50克，粳米100
克，先将米加水煮成粥，再加入切碎的芹菜。
大蒜粥：大蒜中的脂溶性挥发油等有效成
分，有激活巨噬细胞的功能，对癌细胞有抑制作用；并能增强免疫力，从而提高机体的抵抗
力，有利于癌症患者的康复。取大蒜（去皮）30克，粳米100克，加水煎熟即可。
香菇粥
：香菇中含有一种叫“B－葡萄糖苷酶”的物质，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用；还
含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，从而达到治癌的目的，取香菇25克，
粳米100克，加水熬粥，调味服食。
荸荠粥：荸荠具有清热解毒，软坚化结的作用，历代
医家都用其治疗疮痈肿结，近代发现其有抗癌作用，荸荠洗净，削皮切片，每次100克，加粳
米适量煮成粥即可。
扁豆粥：适用于癌症病人胃肠消化吸收能力减退者。取扁豆30克，
炒微焦。浸涨后，先煮半熟，加入粳米100克合煮成粥，再加白糖适量食用。
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