- 又是一年春来到，脱去厚厚的冬装，一身轻松的你是否也想到了让自己
和家人的菜谱也来个春季大换装？一年之计在于春，未来一年的健康身体需要在春日里打下
坚实的基础。
下面向您推荐的是滋采春季研发的菜谱，充分考虑到春日养生的特点，将
滋采系列食用油与青笋、茭白、金针菇、牛肉、蛤蜊等春季养生菜配搭，款款都渗透着健康
与时尚，甚至精致到配料的每一个细节。而在菜品的组合上，也没有忘记荤素搭配、冷热兼
顾。在这个春日里让你的春季餐桌更加健康。
菜肴一、青衣素心
主料：白菜4片、金
针菇100g
配料：芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g
调料：滋采核桃油5ml、盐5g、鸡精
3g、胡椒粉5g
制作过程：
1、选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中
烫软即可。将白菜片取出过冷水；再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝；
2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟；
3、取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些
；
4、依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟；
春季季节干
燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸大量丢失，白菜含丰富的营养及水分，性味甘平，有清
热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，而滋采核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30%，其
富含不饱和脂肪酸，搭配上金针菇粘滑脆嫩鈥欌€櫤芩兀妫悸杪韬腿找估吐档
纳习嘧宕辞逑室巳耍谧匀坏囊徊汀?br>菜肴二、奇异培根卷
主料：培根100g、鸡
尾肠100g
配料：洋葱20g、奇异果50g
调料：滋采核桃油30ml、色拉酱20g、蕃茄酱
20g
制作过程：
1、将奇异果切成片备用；
2、然后用整片的培根将鸡尾肠卷起，
把培根卷用牙签固定；
3、将培根卷放入八成热的滋采核桃油中煎至熟，捞出拆去牙签即
可，用奇异果围边；
4、再将多余的熟培根、洋葱剁碎，混合蕃茄酱和色拉酱配在旁边即
可食用。
滋采核桃油富含亚油酸、亚麻酸、多种微量元素及维生素，能为人们提供大量
的热能、必需脂肪酸、矿物质和维生素。奇异果含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵
素，可以快速清除体内堆积的有害代谢产物，特别适合对于长期用脑、生活压力下的都市白
领。培根卷口感鲜香并且带有去奇异果的酸甜，就连家中的小朋友见到这道好吃又好看的菜
式一定会欢呼雀跃。
菜肴三、酸甜五味
主料：牛里脊200g
配料：菠萝罐头适量
、红椒1个、青椒1个、洋葱10g
调料：滋采核桃油15ml、盐5g、绍酒10ml
制作过程：
1、牛里脊洗净抹干切成条状，以绍酒、盐腌10分钟；
2、红椒、青椒、洋葱切成条
状；
3、锅置旺火，下入滋采核桃油烧7成热，下入牛里脊条煸炒
4、再下入青、红椒
、洋葱、菠萝翻炒熟后装盘上桌即可。
牛肉含有丰富的蛋白质，补中益气、滋养脾胃。
在春节中聚会繁多，吃了不少高脂食物鈥欌€櫾谔迥诨妫杲诳撼孕┎ぢ苣苋芙舛氯
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埔灿幸欢ü毕住?br>菜肴四、茭白炒鸡蛋
用料：
鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克
，精盐、葱花、高汤各适量。
制法：
1、将茭白去皮，洗净。
2、茭白切成丝。
3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒
几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。
4、另起锅放入核桃油烧热，倒入
鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。
此菜色泽黄白，味道
鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完
美结合，非常适于孕妇食用。
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