- 45～60岁大多数人到了这时，才明白调节和补充营养对他们的身
体有多么重要。因此，要根据所患的疾病和身体健康状况合理膳食。如对于老年痴呆症，建
议食用含有抗氧化物维生素E的食物，可减缓症状的发展；高血压患者要少吃盐，食用含钾丰
富的食物，如干杏、豆类和干果。在饮食中增加水果和蔬菜分量，减少肉的摄入量，脂肪的
摄入量要降低30％。
60～65岁营养需要量与中年人相同，但需要较少的热能，需要维生 素D。老年人食用脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例同成年人差不多。
65岁以上这一年龄 段的人缺少镁和钾，有的老年人也缺少维生素C、铁、维生素D、β-胡萝卜素和大多数B族维 生素。推荐水果、蔬菜、植物油、纤维素、含油多的鱼和低脂肪动物肉。