胡一桂（一二四七～？），字庭芳，婺源（今属江西）人。方平子。理宗景定五年（一二六四）领乡荐，时年十八。试礼部不第，退而讲学，学者称双湖先生。事见《新安文献志》卷七○《胡玉斋传》附。今录诗二首。