归芪鲤鱼汤_典籍通

归芪鲤鱼汤

[原料]鲤鱼1000克，当归15克，黄芪50克，精盐少许，花生油、芫荽适量。
[做法]将鲤鱼洗净去鳃、内脏及鱼鳞，加入花生油与当归、黄芪同煮熟烂，取出当归、黄芪，加精盐少许、芫荽调味即可。
[用法]佐餐食用。
[作用]补气养血通乳。适用于产后缺乳。
[评注]鲤鱼性味甘平，下气通乳，当归性味甘辛苦温，有补血、活血之功；黄芪甘温，具有补气助阳之功。